90 visitors think this article is helpful. 90 votes in total.

Варенье из слив на зиму рецепты приготовления с фото

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Сливовое варенье это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить на зиму. Способов. Так как сортов сливы множество, то и рецептов консервации этого фрукта также много. Можно. сливы — кг; сахар — кг; ванильный сахар — г; горький черный шоколад — г; коньяк — ст.л. Можно закрывать под капроновые крышки и хранить в холодильнике. Горячую массу перекладываем с стерильные банки и закрываем. Поэтому теперь количество сахара сократила в 4 !!!! Может быть, для хранения на зиму так не делают, но у меня баночки стоят в холодильнике, и за пару недель все это количество улетает, так что прокиснуть ничего не успевает)) От масла тоже отказалась (в целях сокращения калорийности ). В этом году неурожай, пришлось искать приличную привозную. Но зато второй на славу Правда сахар сократила вдвое, а вот орехов наоборот прибавила Ответить Maslina! Первый раз делала строго согласно рецептуре, но показалось чересчур сладко. на 2 кг самых обычных красных слив (с косточками) взяла всего 500 г сахара). Так за 2 недели съели Для рецепта специально ищу местную хорошую сливу. Первый раз сэкономила на орехах, и какао не очень попался.

Next

Визит старой дамы или варенье Слива в шоколаде рецепт 👌 с.

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Рецепт приготовления Визит старой дамы или варенье Слива в шоколаде, готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты авторская, десерты, шоколадные десерты. Это ароматнейшее, шоколадно-фруктовое лакомство с густой, нежной текстурой. На днях, листая свой кулинарный блокнот, обнаружила интересный рецепт с будоражащим воображение названием – слива в шоколаде. Интересно стало, как это повидло из слив с шоколадом? Такой лакомый, очень шоколадный десерт прекрасно сочетается со сдобой: пирогами, булочками, плюшками, рулетами. Хорошо промазывать таким повидлом бисквитные и песочные коржи для торта. Ведь в состав шоколада входит серотонин, а он - то способен почувствовать счастливым даже самого угрюмого пессимиста. А еще можно намазать ломтик белой булки маслом, а поверх – шоколадно-сливовой пастой…ммм!

Next

Варенье из сливы и шоколада Вкус и Цвет

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Варенье из сливы и шоколада. сентября . Слива в шоколаде — мое наследство, как и старомодная привычка приходить в гости с коробкой конфет. Сейчас очень модное, если можно так выразиться относительно кулинарного рецепта. Особенность его заключается в добавлении сливочного масла и какао, что придает обычному варенью из слив эффект шоколадной пасты. В сочетании с кисловатым сливовым вареньем получается восхитительный вкус и аромат. Я приготовила немного варенья на пробу, уменьшив исходный рецепт в три раза. Из одного килограмма слив у меня получилось 600 мл варенья. По вкусу варенье напоминает шоколадные конфеты, отсюда у него и такое название. "Слива в шоколаде" - идеальный вариант для выпечки, десертов или бутербродов. Пропустить сливы через мясорубку, чтобы получилось пюре. Когда варенье закипит, снять с него пену и варить на среднем огне 35-45 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Всыпать какао, перемешать, чтобы какао растворилось, и варить еще 15 минут, не забывая помешивать. В этом году варю уже второй раз из вишни без косточек, но с небольшими дополнениями - 1 ст.л водки на 3 кг варенья и ромовую, и миндальную эссенции в уже холодное варенье (иначе весь аромат улетучится) по две капли. Я закатывала такое варенье 2 года назад и специально припрятала баночку, чтобы проверить достоит ли до весны... Через 1,5 годика случайно наткнулась на нее, смотрю на вид нормальная, решила попробовать на вкус (втихаря, чтоб никто не видел, если что), а оно хорошее оказалось. Кипящее варенье "Слива в шоколаде" разлить по стерилизованным банкам, остудить и убрать для хранения в холодильник. Мой совет: если качественное какао, то много не добавлять, думаю, достаточно половины предлагаемого, так как горчит так сильно, что не чувствуется вкус слив вообще, хорошо, что попробовала сварить чуть-чуть на пробу к чаю, пришлось добавлять еще сахар. Я до этого никогда не консервировала ничего со сливочным маслом, вообще не верила, что из этого рецепта может что-то хорошее получиться (сразу хочу уточнить - рецепт посоветовала знакомая, а уже сегодня увидела его у Наташи).

Next

Варенье из сливы, рецептов сливового варенья с фото

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Во вторых, слива хороша как сама по себе, так и в сочетании с различными специями, орехами и даже шоколадом. Втретьих, в зависимости от сорта сливы вы. Варенье из желтой сливы. Заготовки на зиму. Сливовошоколадное варенье. Рецепт со вкусом чернослива в шоколаде. Светлана Аниканова. Очень многие любят сливовое варенье – за его вкус и красивый внешний вид. Но вы даже не представляете, какое восхитительное получается варенье из слив с какао! У него такой шоколадный вкус, такой аромат, что просто невозможно удержаться! Рецепт мне попался на глаза случайно – блуждая по просторам интернета и неспешно разглядывая кулинарные сайты, я наткнулась на заметку с интересным названием – варенье «Слива в шоколаде». Это и оказалось сливовое варенье с добавлением какао. Поскольку предлагаемый рецепт был несложный, а предстоящий результат – весьма интригующим, я сразу же и попробовала приготовить небольшое количество варенья «Слива в шоколаде». На следующий день я уже купила слив намного больше и закрыла еще: и себе несколько баночек, и родным, и подружкам – в качестве сладкого подарка. А все потому, что это варенье из сливы в шоколаде получилось очень-очень вкусным! И теперь мне очень хочется, чтобы и вы непременно его попробовали. Вооружайтесь этим рецептом варенья «Слива в шоколаде» и обязательно закрывайте такую сладкую заготовку на зиму, вы не пожалеете! Ингредиенты: *Указан вес слив без косточек, но со шкурками. Из данного количества ингредиентов получается примерно 900 мл варенья. Для варенья выбираем сливы поздних сортов – типа «Венгерка». Сливы отбираем плотные, спелые, правильной формы, не примятые. Какао – порошок выбираем качественный, с ярким шоколадным ароматом, с большим содержанием какао. Сливы моем в проточной воде, затем перекладываем на дуршлаг. Вынимаем косточки из слив: они отделяются легко, поэтому надрезаем сливу ножом вдоль бороздки и удаляем косточку. (На данном этапе сливы и взвешиваем.) На дно кастрюли с толстым дном наливаем с полстакана воды и кладем сливы. На большом огне доводим воду до кипения – слышен характерный звук, затем огонь уменьшаем до минимального и провариваем сливы минут 5. Затем перемешиваем и варим еще минут 5 – до полного размягчения слив. Сливы легко перетираются, в дуршлаге остаются только шкурки. После перетирания сливы помещаем в ту же кастрюлю и насыпаем сахар. Доводим до кипения на огне выше среднего, потом огонь уменьшаем до минимального и варим, периодически (минут через 5-10) помешивая, в течение получаса. Для того, чтобы какао равномерно распределилось, лучше просеивать его через ситечко. Тщательно перемешиваем массу и вновь ставим на огонь. Варим еще в течение 15 минут, помешивая каждые 5 минут. не могу сказать, что мое варенье существенно изменило цвет, но вкус его стал действительно шоколадным. Готовое варенье сразу расфасовываем по сухим простерилизованным баночкам и герметично укупориваем. Баночки с вареньем переворачиваем вверх дном и выдерживаем так до полного остывания. Хранить такое варенье следует в темном месте, можно при комнатной температуре. Варенье из сливы с шоколадом станет отличным дополнением к любым десертам: творожной запеканке, оладьям, мороженому. Надеюсь, вам непременно понравится варенье «Слива в шоколаде». С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту.

Next

Варенье слива в шоколаде - 3 рецепта приготовления

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Уже несколько лет готовлю варенье из слив в шоколадной глазури. Этим рецептом со мной поделилась моя свекровь. Теперь уже пришел мой черед поделиться с вами приготовлением этого вкуснейшего варенья. Чернослив в шоколаде — такие конфеты продают у нас в магазине. Слива в шоколаде – этот рецепт варенья из слив, я обнаружила совсем недавно. Берем 500гр сахарного песка, засыпаем сливу и оставляем в таком виде стоять на ночь. На следующий день получается вот такая вот слива в сиропе. Хотя я уже сделала заготовку сливового джемпота на зиму, шоколадная слива мне не давала покоя. Сам рецепт подкупил своей простотой, ну и, конечно же, хотелось узнать вкус этого нетрадиционного, на мой взгляд, десерта. Продолжаем варить варенье на среднем огне в течение одного часа. В самом конце варки добавляем в варенье ванильный сахар. Когда варенье остынет, раскладываем его по баночкам и закрываем обычными капроновыми крышками. Очень вкусно, сливово- шоколадный десерт удался , можно пить чай !

Next

Варенье слива в шоколаде пошаговые рецепты с фото и видео Твои.

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Для многих хозяек остро встает вопрос, что приготовить из слив, чтобы продукт получился вкусным, полезным, сохранил свои лучшие качества и понравился как детям, так и взрослым. Чтобы приготовить варенье слива в шоколаде, понадобится. Если вы относитесь к тому типу хозяек, которые предпочитают потчевать домашних маринадами и вареньем собственного приготовления, вместо того, чтобы закупать в магазине баночки, доверху напичканные усилителями вкуса и консервантами, то сентябрь для вас – самая горячая пора. А можно без сомнений предлагать детям на завтрак к блинчикам или чаю, ведь пользы в нём масса, а противопоказаний крайне мало. Хочется не просто заготовить впрок как можно больше витаминов, но и найти среди моря рецептов что-нибудь «эдакое», чтобы удивить и порадовать близких. Сливы содержат: А шоколад (в данном случае какао) – это энергия, отличное настроение, витамин счастья серотонин и ещё тысяча и один незаменимый для здоровья элемент. Можно использовать его как начинку для выпечки – ароматную и с лёгкой кислинкой. «Шоколадное» варенье можно подать гостям во время праздничного застолья, чтобы произвести фурор и прослыть непревзойдённой кулинаркой. Ну кто в наши дни не слышал о пользе шоколадных какао-бобов?! Сладость по-настоящему противопоказана: При желании можно добавить вместе с какао корицу, ванилин, гвоздику. Самые смелые хозяйки экспериментируют с имбирём и перцем чили или оттеняют вкус шоколада парой ложек коньяка. Последний ингредиент, кстати, не помешает лакомиться этой сладостью детям, так как высокие температуры заставят алкоголь улетучиться, оставив после себя дополнительную насыщенную и интересную вкусовую нотку. Храниться такое варенье может до будущего года и даже дольше, но открытую банку нужно съесть в течение месяца. Впрочем, это лакомство в вашем холодильнике не залежится. Желаете попробовать усложнённый рецепт — внесите в него новый приятный оттенок, слегка изменив список ингредиентов. Вам потребуются: Самые терпеливые и упорные хозяйки могут изменить технологию приготовления и «нашпиговать» сливы со срезанными верхушками цельными ядрышками орехов. Далее процесс приготовления ничем не отличается от уже описанного, разве что потребует от вас ещё большей осторожности, когда придёт время перемешивать сливы с шоколадом. Не упустите возможность запастись витаминами на всю долгую зиму, тем более, что множество оригинальных и интересных рецептов открывают вам настоящий простор для фантазии. Зато какое впечатление произведёт десерт на близких! Из слив очень аккуратно удалите косточку и замените её сухофруктами или ореховым ядрышком. Свободный конец зубочистки воткните в подходящую опору: яблоко, арбузную корку, полоску пенопласта – лишь бы она была устойчивой. Комбинируйте разные сочетания любимых специй, добавляйте в варенье орехи и сухофрукты, придайте пикантность с помощью рома или коньяка…

Next

Заготовки из слив – Рецепты заготовок из слив. Заготовки на зиму

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Заготовки из слив. Рецепты заготовок из слив. Как приготовить заготовки из слив. Сливовое варенье. Соус из слив. Сливовое повидло. Другие заготовки из слив на зиму. Всё про заготовки на. г какаопорошка или г качественного горького шоколада. Приготовление Сливы промойте. Сливовое варенье – это непревзойденный вкус, удивительный аромат и огромная польза для организма. Так как сортов сливы множество, то и рецептов консервации этого фрукта также много. Можно варить варенье исключительно из одних слив, а можно слегка разнообразить вкус, добавив другие, не менее вкусные компоненты. За это время у меня подобралось сразу несколько любимых вариантов. Не скажу, что каждый год готовлю их все, но 5-6 видов обязательно варю — что-то отлично сочетается с блинчиками или оладьями, а что-то незаменимо для приготовления выпечки. Это сливовое варенье наверняка пробовал каждый — именно так чаще всего варят его наши бабушки. Схема приготовления практически неизменна уже не одно десятилетие, как и соотношение продуктов: на 1 кг слив берут такое же количество сахара и 100 мл воды. Сливу моем, разрезаем на четвертинки, косточки удаляем. Засыпаем 0,5 кг сахара, перемешиваем и оставляем на ночь в прохладном месте. Его даже вареньем сложно назвать, скорее всего, это изысканный самостоятельный десерт, который можно подать к чаю даже для самых искушенных гостей. На следующий день добавляем оставшийся сахар (0,5 кг) и ванильный сахар. Раскладываем готовое варенье в чистые и сухие банки. Мои подружки всегда просят открыть баночку, когда приходят на девичьи посиделки. Доводим до кипения на медленном огне и варим 10-12 минут. Сливовый густой джем идеально подходит для выпечки пирогов. Оставляем варенье до полного остывания и вновь кипятим. Кроме этого, его можно использовать в качестве детского питания или диетического продукта, так как в нем содержится минимальное количество сахара.

Next

Что сделать из урожая слив: сушим, замораживаем и варим

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Роскошное варенье "Слива в шоколаде". Интересный рецепт. Но на фото. Пряные сливы на зиму. Зимой мы скучаем по лету, нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сейчас, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом: сколько разнообразных сливовых вкусностей нужно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета? Слива — это такая богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать, не повторяясь, десятки самых разных заготовок. Чтобы весь урожай с веток переместился в баночки и пакетики, и ни одна ягодка не обиделась, что росла впустую, мы предлагаем несколько совершенно разных способов заготовки для слив разных сортов и различной степени спелости — от недозрелых вплоть до переспелых. Сушёные сливы — замечательные по вкусу и очень полезные заготовки. Чернослив, при низкой калорийности, содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, а калия в нём в полтора раза больше, чем в бананах, которые по этому поводу очень расхваливают. А самый интересный и злободневный факт — чернослив замедляет рост бактерий, вызывающих кариес и воспаление дёсен. Ну как не заготовить такой полезный сушёный деликатес на всю зиму? Для сушки нужно выбирать только полностью спелые сливы, когда они уже сами начинают опадать с веток. Но еще важно знать, какие сорта подходят для сушки, а какие — нет. Пригодные для сушки сорта: венгерки (сочинская, домашняя, итальянская и бюльская) и садовые сливы — 'Екатерина', 'Изюм Эрик' и другие. Непригодны для сушки: абрикосовидная, мирабель, великая синяя, ранняя синяя, яичная желтая. Советуют при подготовке к сушке все отобранные плоды на 30 секунд опустить в кипящий слабый содовый раствор (15 г пищевой соды на 1 л воды) и сразу же промыть в чистой воде, но можно такую дезинфекцию и не проводить — на выбор хозяйки. Для этого отобранные ягоды разложить в один слой на приготовленную поверхность — подносы, противни, листы фанеры и тому подобную. Для равномерного просушивания, и чтобы сливы не заплесневели, их регулярно переворачивают. Через 5-6 дней нахождения на солнце полуфабрикаты перемещают в тень, где они и досушиваются. Так как слива — плод сочный, «принудительное» горячее высушивание проводят в 3 этапа: Готовый чернослив должен быть на ощупь податливым, мягким и эластичным, не сухим, но и не влажным. Сок из плода не должен выделяться даже при сильном надавливании. Сушёные сливы подают к мясу и курице, добавляют в выпечку, десерты и во фруктовые салаты. Замороженные сливы — прекрасные заготовки для последующего употребления в натуральном виде, для зимних компотов, десертов и выпечки. Лучше всего ведут себя в заморозке (и после разморозки) хорошо созревшие плотные сливы «не сочных» сортов с высокой сахаристостью, прочной кожицей, легко отделяющейся косточкой. В специально проводимых исследованиях самую высокую способность удерживать сок при размораживании показали сорта 'Венгерка кавказская', 'Кубанская легенда' и 'Стенлей', поэтому их можно особо рекомендовать для такого способа заготовки. Плоды для замораживания нужно хорошо промыть и высушить. Отправлять в морозилку сливы можно и в целом виде, но если вы собираетесь зимой использовать их не только для компота, но также для выпечки или как десерт, лучше сделать ровные разрезы и удалить косточки — в таком виде после разморозки они будут «пригляднее». Подготовленную сливу нужно уложить в специальные контейнеры или в пластиковые пакеты, выдавить лишний воздух и — в морозильник! При температуре -18 °С они прекрасно хранятся в течение года. Своё мнение о замороженной сливе зимой высказывает Богдан Рибак в следующем видеофрагменте: Мы только чуть-чуть «пробежались» по теме заготовки слив… «За кадром» остались тысячи замечательных рецептов компотов и желе, тушёных и мочёных слив, цукатов, соусов и комбинированных заготовок: Слива — это неисчерпаемый объект кулинарного вдохновения. Вы только попробуйте приготовить что-то своими руками из неё — и навсегда полюбите эту солнечную сочную ягоду, которая ярким вкусом и насыщенным цветом может в заснеженном январе передать вам привет из звенящего весёлого лета, сделав зимний день немного теплее.

Next

Варенье слива в шоколаде на зиму рецепт с фото

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Приготовление варенье слива в шоколаде на зиму! советы, порядок приготовления, похожие рецепты, пошаговые фото, комментарии, состав. Уже несколько лет готовлю варенье из слив в шоколадной глазури. Теперь уже пришел мой черед поделиться с вами приготовлением этого вкуснейшего варенья. «Чернослив в шоколаде» — такие конфеты продают у нас в магазине. Я думаю, что многие из вас пробовала, а большинство обожает, эти конфеты. Чернослив с орешком внутри, покрытый шоколадом — мало кто может устоять от такой сладости. Я ужасная сладкоежка, поэтому я так точно время от времени покупаю эти сладости и просто наслаждаюсь. Так было до того момента, когда в гостях у свекрови я попробовала варенье з слив в шоколадной глазури. По вкусу оно ничем не отличалось от дорогих конфет, шоколад для которых неизвестно из чего приготовлен. Так и появилось этот рецепт консервирования слив в моем списке обязательных ежегодных заготовок. ) ложек добавила, а цвет светлее и лишь привкус шоколада, а не вкус. Рецепт приготовления настолько прост, что (я в этом уверенна) многие из вас попробуют приготовить его у себя на кухне. Когда делаю бисквит, то добавляю «Золотого ярлыка» (не путать с «Золотым якорем») 2 столовые ложки — и цвет теста становится насыщенно-шоколадным. В сахаре выдержала, по сорту — обычный чернослив, похоже, как у Вас, но шкурки отделились((( Все равно, конечно, вкусно, но вид совсем не тот, а хотелось ж еще шедевром перед подругами похвалиться))) Наверное, придется сделать попутку номер два, пока еще сливы есть в продаже))) Вы выдержали сливы сутки в сахаре? Может у вас какой-то сорт слив не подходящий для этого варенья, но раньше я никогда не сталкивалась с такой проблемой — готовлю всегда из разных сортов слив. Затраты времени: на подготовительный процесс необходимы сутки, время варки — 40-60 минут. Варенье после закипания увариваем на медленном огне 40-60 минут. Если сливы мягкие, значит времени нужно меньше (40 минут), если сливы твердые, значит, времени понадобится дольше (не более 60 минут). да, как и во многих других сейчас конфетах — он худшего качества… Для приготовления слив консервированных «Чернослив в шоколаде» необходимы следующие продукты: Когда указанное время прошло, добавляем оставшийся сахар (1 кг), какао (10 ст.л. В зависимости от сорта слив они могут деформироваться и потерять форму, но чтобы кожура слезла вообще — такого не было, хотя готовлю не первый год. Да что говорит о шоколаде, когда какао-то какое пошло! Пробуйте покупать сливы не слишком сочный и варить на очень маленьком огне, чтобы сильно не бурлили. На какое-то время пропадало моё любимое, «Золотой ярлык».

Next

Варенье слива в шоколаде на зиму рецепт с фото - 1000.menu

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Попробуйте приготовить варенье "Слива в шоколаде" по нижеприведенному рецепту. Делать его рекомендуется только из слив Венгерка. Так же вы можете приготовить джем из сливы. Варенье из синих слив с ванилью Сливы пропустить через мясорубку, добавить сахара, и варить 1 час постоянно помешивая. конечно, не так вкусно, как с сахаром, но что делать… Сначала переживала, что крупновато получилось, помельче бы. Затем добавить масло и какао, все хорошо перемешать и еще варить 30 минут. Я вчера еще сварила, только на втором этапе, вместе с какао и маслом добавила перетертый фундук. Да, орехи я предварительно прокалила, чтобы кожица отшелушилась. Но за полчаса варки крупинки размягчились, и хотя они так и остались хорошо заметны, но абсолютно не мешают при употреблении. А так как я диабетик, то для себя такое чудо сделала на фруктозе… Автор : Ирина Шугалей Для варенья берут спелые сливы любого сорта и плотности. Плоды замачивают в большом количестве холодной воды и промывают. Потом их перебирают, удаляют порченые сливы, срывают листочки и хвостики, убирают косточки. Затем, в широкую посуду с высокими стенками, выкладывают слоями дольки мякотью вверх. Количество сахара подбирают в зависимости от сорта слив. Предварительно ядра очищают и подсушивают на горячей сковороде несколько минут (или в духовом шкафу), постоянно встряхивая сковороду. Если плоды мягкие и сладкие, то кладут 500-700 г сахара. Орешкам дают остыть и избавляют от шелухи (кожицы). Чтобы варенье заменило праздничный десерт, его подготавливают по-другому. Удаляют косточки из слив, стараясь не отсоединить дольки. И так проделывают столько, насколько хватит терпения. Если сливы через несколько часов не выделили сок, то желательно добавить 200 мл яблочного сока или воды. И так варить до загустения и максимального испарения влаги. Посуду с подготовленными плодами ставят на медленный огонь и дают закипеть, при этом не мешают. Перед последней варкой добавляют дробленые орешки и эссенцию ванили. Затем снимают с огня и вводят ломтики шоколада, непрерывно помешивая, до его растворения. Готовое сливовое варенье закатывают в сухие стерилизованные баночки. Ставят вверх дном в затемненное пространство и накрывают полотенцем. Когда варенье полностью остынет – убирают в темное и прохладное место. Из 2 кг слив выход готового варенья составляет – 1600-1800 мл.

Next

Как приготовить джем Слива в шоколаде?

Рецепт слив в шоколаде на зиму

Как приготовить варенье "слива в шоколаде"? Что приготовить быстро и вкусно с белым шоколадом? Ореховотыквенный торт в шоколаде как приготовить? Конфеты "Бананы в шоколаде" как приготовить? Посмотрите, как приготовить сливу в шоколаде на зиму. Вы убедитесь в этом, если внимательно прочтете его и приготовите это вкусное лакомство собственноручно. Если у вас нет мультиварки, это варенье легко приготовить в кастрюле с толстым дном.

Next